Quand et comment planter les salades ?
Les salades font partie des légumes les plus faciles à cultiver au potager grâce à leur croissance rapide et leur faible encombrement. Découvrez quand et comment réussir vos plantations.
Quand planter les salades ?
Les salades se plantent à plusieurs moments de l'année : au printemps (mars à mai) pour les laitues classiques,en été (juin à août) pour les variétés résistantes à la chaleur, et à l'automne (septembre à octobre) pour les salades d'hiver.
Plantation de printemps
- Mars-avril : semis sous abri des laitues de printemps.
- Avril-mai : semis en pleine terre ou repiquage de jeunes plants.
- Récolte : mai-juin, avant les fortes chaleurs.
Plantation d'été
- Juin-août : plantation des variétés résistantes à la chaleur.
- Protection : privilégiez la mi-ombre pour éviter la montée en graines.
- Récolte : juillet-septembre, arrosage régulier indispensable.
Plantation d'automne
- Septembre-octobre : plantation des salades d'hiver (mâche, roquette, épinards).
- Protection : prévoyez un voile d'hivernage dans les régions froides.
- Récolte : novembre à février, croissance lente mais continue.
Comprendre les zones géographiques
Les salades s'adaptent bien aux différents climats mais les variétés et périodes de plantation varient. Adaptez votre calendrier pour optimiser la croissance et la productivité.
Climat du Nord
Zones concernées :
Au-dessus de la Loire : Nord, Picardie, Normandie, Île-de-France…
Caractéristiques :
- • Hivers rigoureux
- • Printemps tardif
- • Été moins chaud
Impact salades :
Début de culture tardif au printemps. Variétés d'été plus faciles. Protection hivernale nécessaire.
Climat du Sud
Zones concernées :
Méditerranée, Sud-Ouest : PACA, Occitanie, Aquitaine…
Caractéristiques :
- • Hivers doux
- • Printemps précoce
- • Été chaud et sec
Impact salades :
Culture quasi continue. Mi-ombre indispensable en été. Variétés résistantes à la chaleur.
Régions montagneuses
Zones concernées :
Alpes, Pyrénées, Massif Central, Vosges, Jura (altitude > 600m)
Caractéristiques :
- • Hivers longs et froids
- • Saison courte
- • Gelées tardives et précoces
Impact salades :
Saison concentrée mai-septembre. Protection nécessaire. Privilégier variétés rustiques.
Calendrier de plantation des salades par zone géographique
Adaptez la plantation et les variétés selon votre climat pour optimiser la croissance et la productivité.
Climat du Nord
Climat du Sud
Régions montagneuses
💡 Conseil : selon votre climat, les dates peuvent varier de 2 à 3 semaines. Avec Arvyn, recevez des rappels adaptés à votre localisation. Inscrivez-vous gratuitement.
Comment planter les salades ?
Plantation de plants
- Préparation du sol : ameublissez sur 15 cm et incorporez du compost bien décomposé.
- Espacement : placez les plants tous les 20-25 cm, avec 25-30 cm entre les rangs.
- Profondeur : ne pas enterrer le collet, niveler avec la surface du sol.
- Arrosage : copieux après plantation, puis régulier selon les besoins.
Semis en place
- Préparation : sol fin et bien émietté.
- Semis : en lignes distantes de 25 cm, graines tous les 2-3 cm.
- Recouvrement : 0,5 cm de terre fine.
- Éclaircissage : à 20-25 cm quand les plants ont 4-5 vraies feuilles.
Astuces de pro
- Échelonnement : semez toutes les 2-3 semaines pour une récolte continue.
- Variétés : adaptez selon la saison (laitues de printemps, batavia d'été, mâche d'hiver).
- Arrosage : en pluie fine, évitez les feuilles pour limiter les maladies.
- Paillage : conserve l'humidité et limite les mauvaises herbes.
Conditions de culture
Exposition et sol
Arrosage et entretien
Erreurs à éviter
À ne pas faire
❌ Semer trop dense sans éclaircir.
❌ Planter en plein soleil en été.
❌ Arroser le feuillage le soir.
❌ Laisser monter en graines.
❌ Négliger la rotation des cultures.
Bonnes pratiques
✅ Éclaircir régulièrement pour aérer.
✅ Varier les variétés selon la saison.
✅ Arroser au pied le matin.
✅ Récolter avant la montaison.
✅ Échelonner les semis toutes les 2-3 semaines.
Associer les salades au potager
Les salades sont d'excellents compagnons au potager, elles optimisent l'espace et s'associent bien avec de nombreux légumes grâce à leur croissance rapide.
Associations bénéfiques
- •Radis : croissance rapide, libèrent l'espace pour les salades
- •Carottes : association classique, optimisation de l'espace
- •Choux : les salades profitent de leur ombre en été
- •Poireaux : protection mutuelle contre les ravageurs
- •Fraisiers : les salades ombragent le sol des fraisiers
- •Herbes aromatiques : ciboulette, persil, basilic repoussent les pucerons
Associations à éviter
- •Céleri : concurrence pour les nutriments et l'espace
- •Tournesol : substances allélopathiques inhibent la croissance
- •Haricots grimpants : font trop d'ombre aux salades
- •Fenouil : inhibe la germination et la croissance
- •Autres salades : éviter la monoculture au même endroit
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