Quand et comment planter les fraisiers ?
Les fraisiers sont des plantes vivaces faciles à cultiver qui offrent des fruits savoureux pendant plusieurs années. Découvrez quand et comment réussir vos plantations.
Quand planter les fraisiers ?
Les fraisiers se plantent à deux périodes distinctes : au printemps (mars à mai) pour une récolte dès l'été suivant, et en automne (août à octobre) pour une production optimale l'année suivante.
Plantation de printemps
- Mars-avril : plantation de plants en godets après les dernières gelées.
- Mai : dernière période possible, arrosage renforcé nécessaire.
- Récolte : juin-juillet, production modérée la première année.
Plantation d'automne
- Août-septembre : plantation de stolons ou plants, enracinement optimal.
- Octobre : dernière limite avant l'hiver, paillage recommandé.
- Récolte : mai-juin suivants, production maximale et prolongée.
Comprendre les zones géographiques
Les fraisiers s'adaptent à tous les climats mais les dates de plantation varient selon la région. Adaptez votre calendrier pour optimiser l'enracinement et la production de fruits.
Climat du Nord
Zones concernées :
Au-dessus de la Loire : Nord, Picardie, Normandie, Île-de-France…
Caractéristiques :
- • Hivers rigoureux
- • Gelées tardives possibles
- • Printemps plus tardif
Impact fraisiers :
Plantation printemps dès mars. Paillage hivernal conseillé.
Climat du Sud
Zones concernées :
Méditerranée, Sud-Ouest : PACA, Occitanie, Aquitaine…
Caractéristiques :
- • Hivers doux
- • Printemps précoce
- • Été chaud et sec
Impact fraisiers :
Plantation dès février. Ombrage et arrosage renforcés en été.
Régions montagneuses
Zones concernées :
Alpes, Pyrénées, Massif Central, Vosges, Jura (altitude > 600m)
Caractéristiques :
- • Hivers longs et froids
- • Saison courte
- • Gelées tardives et précoces
Impact fraisiers :
Plantation tardive (avril-mai). Variétés résistantes, protection hivernale.
Calendrier de plantation des fraisiers par zone géographique
Adaptez la plantation et les variétés selon votre climat pour optimiser l'enracinement et la production.
Climat du Nord
Climat du Sud
Régions montagneuses
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Comment planter les fraisiers ?
Préparation du sol
- Ameublissement : bêchez le sol sur 20-25 cm de profondeur et éliminez les mauvaises herbes.
- Enrichissement : incorporez 3-4 kg/m² de compost bien décomposé.
- Drainage : formez des buttes de 15-20 cm de hauteur pour éviter l'eau stagnante.
- Repos : laissez reposer le sol 2-3 semaines avant la plantation.
Technique de plantation
- Espacement : 30-40 cm entre les plants, 80 cm entre les rangs.
- Profondeur : placez le collet exactement au niveau du sol, ni enterré ni surélevé.
- Arrosage : arrosage copieux à la plantation, puis maintenir une humidité constante.
- Paillage : installez immédiatement un paillis pour conserver l'humidité.
Astuces de pro
- Choix des plants : privilégiez les plants avec de belles racines blanches et un collet ferme.
- Trempage : trempez les racines 1 heure avant plantation pour faciliter la reprise.
- Suppression des fleurs : éliminez les premières fleurs pour favoriser l'enracinement.
- Renouvellement : renouvelez la plantation tous les 3-4 ans pour maintenir la productivité.
Conditions de culture
Exposition et sol
Arrosage et entretien
Erreurs à éviter
À ne pas faire
❌ Planter dans un sol humide ou mal drainé.
❌ Enterrer le collet du plant (risque de pourriture).
❌ Planter trop serré (moins de 25 cm d'espacement).
❌ Négliger l'arrosage les premières semaines.
❌ Laisser les mauvaises herbes envahir la plantation.
Bonnes pratiques
✅ Pailler généreusement autour des plants.
✅ Arroser au pied, éviter de mouiller les feuilles.
✅ Respecter les distances de plantation recommandées.
✅ Installer sur buttes pour assurer un bon drainage.
✅ Renouveler la plantation tous les 3-4 ans.
Associer les fraisiers au potager
Les fraisiers bénéficient d'associations bénéfiques qui améliorent leur croissance, les protègent des parasites et optimisent l'espace au potager.
Associations bénéfiques
- •Ail et échalotes : repoussent les pucerons et nématodes
- •Thym et romarin : aromates qui éloignent les insectes nuisibles
- •Épinards : couvre-sol naturel qui conserve l'humidité
- •Laitues : profitent de l'ombrage et libèrent l'espace rapidement
- •Haricots verts : enrichissent le sol en azote bénéfique
- •Radis : croissance rapide et protection contre certains ravageurs
Associations à éviter
- •Choux et brassicacées : concurrence pour les nutriments et l'espace
- •Tomates : besoins différents et risque de maladies communes
- •Pommes de terre : concurrence racinaire et appauvrissement du sol
- •Fenouil : effet allélopathique défavorable à la croissance
- •Rosacées : arbres fruitiers qui créent trop d'ombre
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