Quand et comment planter les poireaux ?
Les poireaux font partie des légumes les plus appréciés au potager grâce à leur rusticité et leur disponibilité presque toute l'année. Découvrez quand et comment réussir vos plantations.
Poireaux
Quand planter les poireaux ?
Les poireaux se plantent selon un calendrier échelonné : semis de février à juin et repiquage de mai à août. Cette planification permet d'avoir des poireaux disponibles quasiment toute l'année selon les variétés choisies.
Plantation de printemps
Février-mars : semis sous abri pour les variétés d'été et d'automne.
Mai-juin : repiquage des premiers plants pour récolte d'automne.
Récolte : septembre-novembre, poireaux tendres et savoureux.
Plantation d'été
Avril-juin : semis en pleine terre pour les variétés d'hiver.
Juillet-août : repiquage pour une récolte hivernale et printanière.
Récolte : décembre-avril, poireaux résistants au froid.
Comprendre les zones géographiques
Les poireaux sont rustiques mais les dates de plantation varient selon le climat. Adaptez votre calendrier pour optimiser la croissance et étaler les récoltes.
Climat du Nord
Climat du Sud
Régions montagneuses
Calendrier de plantation des poireaux par zone géographique
Adaptez la plantation et les variétés des poireaux selon votre climat pour optimiser la production.
Climat du Nord
Climat du Sud
Régions montagneuses
💡 Conseil : selon votre climat, les dates peuvent varier de 2 à 3 semaines. Avec Arvyn, recevez des rappels adaptés à votre localisation. Inscrivez-vous gratuitement.
Comment planter les poireaux ?
Préparation du sol
Bêchage profond : travaillez le sol sur 30 cm car les poireaux ont besoin de profondeur.
Enrichissement : apportez du compost bien décomposé (3-4 kg/m²).
Drainage : évitez les sols lourds et humides qui favorisent la pourriture.
pH optimal : maintenez un sol neutre à légèrement acide (6,0-7,0).
Semis et repiquage
Semis : en pépinière ou en caissettes, graines à 1 cm de profondeur.
Repiquage : quand les plants atteignent la taille d'un crayon (3-4 mois).
Plantation : dans des sillons de 15 cm de profondeur, plants tous les 10-12 cm.
Buttage : recouvrez progressivement le fût pour blanchir la partie tendre.
Astuces de pro
Habillage : coupez les racines et le feuillage de moitié avant repiquage.
Pralinage : trempez les racines dans un mélange terre-eau pour favoriser la reprise.
Arrosage : maintenez une humidité constante, surtout en été.
Rotation : évitez de replanter des alliacées au même endroit avant 4 ans.
Conditions de culture
Exposition et sol
Exposition : Plein soleil à mi-ombre
Type de sol : Profond, riche, frais
pH optimal : 6.0 à 7.0
Particularité : Besoin de sol profond et bien drainé
Arrosage et entretien
Fréquence : Régulier et abondant
Température : 15-20°C
Période critique : pendant la croissance du fût
Conseil : buttez régulièrement pour blanchir les poireaux
Erreurs à éviter
À ne pas faire
❌ Planter dans un sol mal drainé (risque de pourriture).
❌ Négliger l'arrosage pendant les périodes sèches.
❌ Oublier de butter pour blanchir les fûts.
❌ Replanter des alliacées au même endroit avant 4 ans.
❌ Laisser monter en graines (fûts devenus durs).
Bonnes pratiques
✅ Préparer un sol profond et bien amendé.
✅ Maintenir une humidité constante du sol.
✅ Butter progressivement pour des fûts blancs.
✅ Respecter la rotation des cultures (4 ans).
✅ Échelonner les semis pour une production continue.
Associer les poireaux au potager
Les poireaux sont d'excellents compagnons au potager car ils repoussent certains parasites et s'associent harmonieusement avec de nombreux légumes.
Associations bénéfiques
Carottes : association classique, protection mutuelle contre les parasites
Céleris : besoins similaires en humidité et nutriments
Choux : les poireaux éloignent la piéride du chou
Tomates : protection contre certaines maladies
Épinards : culture intercalaire possible entre les rangs
Mâche : couvre-sol d'hiver entre les poireaux
Associations à éviter
Haricots : les légumineuses n'apprécient pas les alliacées
Pois : incompatibilité avec la famille des alliacées
Fèves : croissance perturbée par les poireaux
Betteraves : concurrence souterraine importante
Brocolis : besoins nutritionnels trop similaires
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