Quand et comment planter les pommes de terre ?
Pommes de terre
Quand planter les pommes de terre ?
Les pommes de terre se plantent au printemps, de mars à mai selon le climat, après que les risques de gel soient écartés. La pré-germination débute en février-mars pour préparer les tubercules à la plantation.
Pré-germination (février-mars)
Début février : placez les tubercules dans un endroit lumineux à 10-15°C.
Durée : 4 à 6 semaines pour obtenir des germes de 1-2 cm.
Astuce : utilisez des boîtes à œufs pour maintenir les tubercules, yeux vers le haut.
Plantation (mars-mai)
Mars-avril : plantation dans les régions du Sud avec sol à 8°C minimum.
Avril-mai : plantation dans les régions du Nord après les dernières gelées.
Récolte : juin-octobre selon les variétés (précoces, demi-tardives, tardives).
Comprendre les zones géographiques
Les pommes de terre sont sensibles au gel et nécessitent un sol suffisamment réchauffé. Adaptez votre calendrier pour optimiser la croissance et éviter les pertes.
Climat du Nord
Climat du Sud
Régions montagneuses
Calendrier de plantation des pommes de terre par zone géographique
Adaptez la plantation et les variétés des pommes de terre selon votre climat pour optimiser la production.
Climat du Nord
Climat du Sud
Régions montagneuses
💡 Conseil : selon votre climat, les dates peuvent varier de 2 à 3 semaines. Avec Arvyn, recevez des rappels adaptés à votre localisation. Inscrivez-vous gratuitement.
Comment planter les pommes de terre ?
Pré-germination (février-mars)
Sélection des tubercules : choisissez des pommes de terre saines, non abîmées, avec plusieurs yeux.
Placement : disposez-les dans des boîtes à œufs ou des cagettes, yeux vers le haut.
Conditions : endroit lumineux mais sans soleil direct, température 10-15°C.
Durée : 4 à 6 semaines jusqu'à obtenir des germes violets de 1-2 cm.
Plantation en pleine terre
Préparation du sol : travaillez la terre sur 25-30 cm et incorporez du compost.
Sillons : creusez des sillons de 10-15 cm de profondeur, espacés de 60-70 cm.
Espacement : placez les tubercules tous les 30-40 cm, germes vers le haut.
Recouvrement : recouvrez de 5-8 cm de terre fine et tassez légèrement.
Astuces de pro
Buttage : buttez quand les tiges atteignent 15-20 cm, renouvelez 2-3 fois.
Paillage : paillez entre les rangs pour limiter les mauvaises herbes.
Arrosage : régulier mais modéré, arrêtez 2 semaines avant la récolte.
Rotation : ne replantez pas de pommes de terre au même endroit avant 3-4 ans.
Conditions de culture
Exposition et sol
Exposition : Plein soleil
Type de sol : Meuble, riche, bien drainé
pH optimal : 5.5 à 6.5
Drainage : Bon drainage indispensable
Arrosage et entretien
Fréquence : Modéré, régulier
Température : 8-12°C (sol)
Période critique : arrêtez l'arrosage 2 semaines avant la récolte
Conseil : buttage régulier indispensable
Erreurs à éviter
À ne pas faire
❌ Planter dans un sol trop froid (moins de 8°C).
❌ Utiliser des tubercules verts ou germés en cave.
❌ Oublier le buttage régulier.
❌ Arroser par temps pluvieux ou trop abondamment.
❌ Planter dans un sol mal drainé ou trop humide.
Bonnes pratiques
✅ Attendre 8°C minimum de température du sol.
✅ Faire germer les tubercules avant plantation.
✅ Butter quand les tiges font 15-20 cm de haut.
✅ Pailler entre les rangs pour limiter l'évaporation.
✅ Respecter la rotation des cultures (3-4 ans).
Associer les pommes de terre au potager
Les pommes de terre peuvent bénéficier d'associations judicieuses qui optimisent l'espace, protègent naturellement les cultures et améliorent les rendements.
Associations bénéfiques
Haricots verts : enrichissent le sol en azote pour les pommes de terre
Radis : ameublissent le sol et protègent contre les vers fil de fer
Capucines : repoussent les pucerons et les doryphores
Choux : se protègent mutuellement contre leurs parasites respectifs
Ail et échalotes : repoussent naturellement les nuisibles du sol
Laitues : optimisent l'espace entre les rangs sans concurrence
Associations à éviter
Tomates : même famille (solanacées), partagent les mêmes maladies
Aubergines : concurrence pour les nutriments et maladies communes
Concombres : besoins en eau incompatibles et concurrence racinaire
Tournesols : effet allélopathique qui inhibe la croissance
Oignons : concurrence pour l'espace et les nutriments du sol
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