Salsifis
Tragopogon porrifolius
Légume-racine fin au goût délicat, proche de l’huître, adapté aux sols profonds.
Exposition
soleil
Besoins en eau
moyen
Semis
Mars-Avril (en place)
Récolte
Octobre-Février
Sol et substrat
Sablo-limoneux, profond, meuble, sans cailloux
Plantation
—
Utilisations
racines en purée, poêlées; jeunes pousses en salade
Associations bénéfiques
Ces plantes se développent bien avec salsifis
Parasites et maladies
Surveillez ces problèmes potentiels lors de la culture
Conseils de culture
Astuces d'experts pour réussir la culture de salsifis
Semer en ligne sans repiquer.
Garder le sol humide à la levée.
Arracher par temps sec.
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