Daïkon 'Minowase'
Raphanus sativus var. longipinnatus 'Minowase'
Long daïkon blanc pouvant dépasser 40 cm, chair juteuse douce, faible piquant. Polyvalent en cuisine asiatique et occidentale.
Exposition
soleil
Besoins en eau
moyen
Semis
Avril-Juin puis Juillet-Août
Récolte
Juin-Novembre (60-70 jours)
Sol et substrat
Sol profond, meuble, sans cailloux, riche en matière organique
Plantation
Semis direct (espacement 20 cm)
Utilisations
crudités, râpé (daïkon oroshi), soupes miso, tsukemono (pickles)
Associations bénéfiques
Ces plantes se développent bien avec daïkon 'minowase'
Parasites et maladies
Surveillez ces problèmes potentiels lors de la culture
Conseils de culture
Astuces d'experts pour réussir la culture de daïkon 'minowase'
Biner et butter pour racines droites.
Pailler en été pour garder la fraîcheur.
Récolter avant gel intense.
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