Cardon 'Gobbo di Nizza Monferrato'
Cynara cardunculus var. altilis 'Gobbo di Nizza Monferrato'
Sélection italienne réputée pour ses côtes très charnues et blanches, texture et goût supérieurs.
Exposition
soleil
Besoins en eau
eleve
Semis
mars-avril sous abri
Récolte
octobre-janvier (après blanchiment et couchage des pieds)
Sol et substrat
Sablo-limoneux, riche, profond, bien drainé
Plantation
mai
Utilisations
côtes croquantes douces typiques du Piémont
Associations bénéfiques
Ces plantes se développent bien avec cardon 'gobbo di nizza monferrato'
Parasites et maladies
Surveillez ces problèmes potentiels lors de la culture
Conseils de culture
Astuces d'experts pour réussir la culture de cardon 'gobbo di nizza monferrato'
Traditionnellement couché et enterré partiellement pour courber et blanchir (« gobbo » = bossu).
Saveur fine.
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