Cardon épineux de Plainpalais
Cynara cardunculus var. altilis 'Épineux Argenté de Plainpalais'
Variété traditionnelle genevoise très savoureuse, côtes argentées, rendements élevés.
Exposition
soleil
Besoins en eau
eleve
Semis
mars-avril sous abri ou mai en place
Récolte
octobre-décembre (après blanchiment 3–4 semaines)
Sol et substrat
Profond, riche, sablo-limoneux, bien drainé
Plantation
mai (espacement 1 m)
Utilisations
côtes blanchies pour gratins et braisés
Associations bénéfiques
Ces plantes se développent bien avec cardon épineux de plainpalais
Parasites et maladies
Surveillez ces problèmes potentiels lors de la culture
Conseils de culture
Astuces d'experts pour réussir la culture de cardon épineux de plainpalais
Blanchir en liant et paillant les pieds ou gaine opaque.
Protéger du gel par paillis épais.
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