Betterave 'Chioggia'
Beta vulgaris subsp. vulgaris var. conditiva 'Chioggia'
Variété italienne à racine ronde présentant des anneaux concentriques rose vif et blanc, saveur douce légèrement terreuse, idéale pour plats visuels.
Exposition
soleil
Besoins en eau
moyen
Semis
Avril-Juillet
Récolte
Juillet-Octobre
Sol et substrat
Sol léger à limoneux, frais, humifère, bien drainé
Plantation
Semis direct
Utilisations
crudités décoratives, carpaccio, pickles rapides (rayures préservées à cru)
Associations bénéfiques
Ces plantes se développent bien avec betterave 'chioggia'
Parasites et maladies
Surveillez ces problèmes potentiels lors de la culture
Conseils de culture
Astuces d'experts pour réussir la culture de betterave 'chioggia'
Récolter jeunes pour conserver le contraste rose/blanc.
Arroser régulièrement pour éviter la lignification.
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