Sureau noir
Sambucus nigra
Arbuste robuste, très mellifère et productif, aux usages culinaires variés après cuisson.
Exposition
soleil
Besoins en eau
moyen
Semis
— (boutures/marcottage)
Récolte
Mai-Juin (fleurs) / Août-Septembre (baies)
Sol et substrat
Humifère, frais, bien drainé, neutre à légèrement acide
Plantation
Automne-Printemps
Utilisations
fleurs en sirops/beignets; baies cuites en gelées et sirops
Associations bénéfiques
Ces plantes se développent bien avec sureau noir
Parasites et maladies
Surveillez ces problèmes potentiels lors de la culture
Conseils de culture
Astuces d'experts pour réussir la culture de sureau noir
Ne pas consommer baies crues en quantité.
Tailler pour aérer.
Pailler pour garder la fraîcheur.
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