Roquette cultivée
Eruca sativa
Feuilles découpées au goût poivré, pousse très rapide, idéale en culture successionnelle.
Exposition
soleil
Besoins en eau
moyen
Semis
Mars-Septembre (échelonné toutes 2-3 semaines)
Récolte
Avril-Octobre (30-40 jours après semis)
Sol et substrat
Sol léger à moyen, frais, bien drainé, peu azoté pour limiter la montée
Plantation
Semis direct (éclaircir à 10-15 cm)
Utilisations
salades relevées, pizza, pesto de roquette
Associations bénéfiques
Ces plantes se développent bien avec roquette cultivée
Parasites et maladies
Surveillez ces problèmes potentiels lors de la culture
Conseils de culture
Astuces d'experts pour réussir la culture de roquette cultivée
Arroser régulièrement.
Couvrir d’un voile anti-insectes contre les altises.
Récolte jeune pour une saveur douce.
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