Piment d'Espelette
Capsicum annuum (type Espelette)
Type de piment semi-doux destiné au séchage et à la poudre aromatique, très apprécié en cuisine.
Exposition
soleil
Besoins en eau
moyen
Semis
Février-Mars (au chaud)
Récolte
Août-Octobre
Sol et substrat
Léger, fertile, chaud, bien drainé
Plantation
Mai-Juin
Utilisations
séchage en guirlandes, poudre condimentaire, cuisine basque
Associations bénéfiques
Ces plantes se développent bien avec piment d'espelette
Parasites et maladies
Surveillez ces problèmes potentiels lors de la culture
Conseils de culture
Astuces d'experts pour réussir la culture de piment d'espelette
Exposition chaude et abritée.
Pincer pour ramifier.
Sécher les fruits à l’abri avant broyage.
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