Gingembre (alimentaire)
Zingiber officinale
Plante tropicale à rhizomes aromatiques épicés, feuillage luxuriant.
Exposition
mi-ombre
Besoins en eau
eleve
Semis
Division de rhizomes en Mars-Avril (au chaud)
Récolte
Octobre-Décembre (après jaunissement des feuilles)
Sol et substrat
Riche, humifère, chaud, humide mais drainé (culture en pot recommandée)
Plantation
Mai (extérieur abrité) ou toute l'année en intérieur lumineux
Utilisations
rhizomes frais/secs, infusions, confits
Associations bénéfiques
Ces plantes se développent bien avec gingembre (alimentaire)
Parasites et maladies
Surveillez ces problèmes potentiels lors de la culture
Conseils de culture
Astuces d'experts pour réussir la culture de gingembre (alimentaire)
Culture en bac >12 °C.
Garder humide en croissance, plus sec en repos.
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