Artichaut 'Tondo di Paestum' (IGP)
Cynara cardunculus var. scolymus 'Tondo di Paestum'
Têtes rondes, sans épines, vert clair, chair très tendre et sucrée, spécialité du sud de l’Italie.
Exposition
soleil
Besoins en eau
eleve
Semis
Février (abri) ou œilletons de Mars
Récolte
Mars-Mai en climat doux, Juin ailleurs
Sol et substrat
Sol léger, riche, bien irrigué mais drainant
Plantation
Avril
Utilisations
crudités, friture, poêlée, conserves
Associations bénéfiques
Ces plantes se développent bien avec artichaut 'tondo di paestum' (igp)
Parasites et maladies
Surveillez ces problèmes potentiels lors de la culture
Conseils de culture
Astuces d'experts pour réussir la culture de artichaut 'tondo di paestum' (igp)
Cueillir bien fermé pour croquant.
Sensibles aux gels tardifs — prévoir voile protégeant les boutons.
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